Маринованная редька, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 зеленые редьки

100 мл уксуса 9%

2 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

1 ч. л. молотой куркумы

2 лавровых листа

3 бутона гвоздики

10 горошин черного перца

4 горошины душистого перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влейте в сотейник 400 мл воды. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, оба вида перца и гвоздику и доведите на сильном огне до кипения. Уменьшите нагрев, всыпьте куркуму и влейте уксус. Снова доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 2

Нарежьте редьку половинками кружков и положите в горячий маринад. Остудите до комнатной температуры, перелейте в банку с крышкой
и уберите на 24 ч в холодильник. Подавайте как холодную закуску.

Кстати

На 100 г: белки 1,97 г (2,46% суточной нормы)

• жиры 0,28 г (0,31%)

• углеводы 10,47 г (6,23%)

• ккал 51,89 (2,88%)

• натрий 594,40 мг (40,99%)

• общий сахар 8,90 г (17,80%)

• НЖК 0,00 г (0,00%)

• пищевые волокна 2,21 г (7,37%)

Приятного Вам аппетита!