Главная » Первые блюда » Лепешки с сыром на молоке, пошаговый рецепт с фото

Лепешки с сыром на молоке, пошаговый рецепт с фото

Лепешки с сыром на молоке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 400 г
  • молоко 3,2% — 250 мл
  • сыр полутвердый – 150 г
  • растительное масло – 40 мл
  • разрыхлитель – 3 г
  • сахар – 5 г
  • соль – 3 г
  • сливочное масло для смазывания
  • Лепешки с сыром на молоке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Полутвердый сыр натрите на крупной терке. Веточки базилика тщательно промойте водой, затем обсушите бумажным полотенцем. Листики оборвите (стебли нам больше на понадобятся) и мелко нарежьте.

    Шаг 2

    Замесите тесто. Муку просейте через сито. В глубокой миске соедините муку, молоко, тертый сыр, базилик, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте, а затем вымесите руками.

    Шаг 3

    Из теста сформуйте шар, выложите в миску, накройте пищевой пленкой или чистым полотенцем. Уберите в теплое место подальше от сквозняков на 30 минут.

    Шаг 4

    Рабочую поверхность равномерное посыпьте мукой. Тесто разделите на одинаковые части примерно по 80-100 г каждая. Должно получиться около 8-10 заготовок.

    Шаг 5

    Каждую часть теста выложите на рабочую поверхность, а затем раскатайте скалкой до тех пор, пока не образуется лепешка толщиной 3-5 мм. Она должна по размеру помещаться на сковороду.

    Шаг 6

    Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте лепешки по очереди по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые лепешки смазывайте сливочным маслом и складывайте стопкой.

    Лепешки с сыром на молоке, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Лепешки принято подавать со сметаной или любым соусом на ее основе, сдобренным рубленной зеленью и чесноком. Из напитков подойдет свежезаваренный чай, кофе или какао.

    Кстати

    Лепешки, замешанные на кисломолочных продуктах, например, сметане, кефире или простокваше, получаются более воздушные и пышные. А на молоке – более нежные.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...