Главная » Первые блюда » Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • творог 5% – 450 г
  • кукурузная мука – 120 г
  • яйца – 2 шт.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • разрыхлитель – 3 г
  • сахар – 50 г
  • растительное масло – 40 мл
  • Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления кукурузных сырников творог перетрите через сито или измельчите погружным блендером. Если творог слишком жидкий, то откиньте его на сито, выстеленной марлей, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Шаг 2
    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    Яйца взбейте венчиком с сахаром и ванильным сахаром, а после добавьте их к творогу. Перемешайте. Затем порциями, вымешивая после каждой, всыпьте просеянную кукурузную муку и замесите тесто для сырников.

    Шаг 3
    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    В плоскую тарелку насыпьте немного просеянной через сито кукурузной муки. Мокрыми руками формуйте заготовки сырников и обваливайте их в муке со всех сторон.

    Шаг 4
    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники и готовьте с одной стороны до золотистой корочки. Затем переверните их, накройте крышкой, уменьшите нагрев и жарьте с другой стороны до готовности.

    Шаг 5
    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    Плоскую большую тарелку выстелите бумажными полотенцами в несколько слоев. Выкладывайте на нее жареные сырники, чтобы удалить излишки растительного масла.

    Шаг 6
    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    Подавайте сырники с горячими напитками. В качестве топпингов подойдет сметана, варенье, джем, а также мед. Если он загустел, растопите его буквально за несколько секунд в микроволновой печи.

    Кукурузные сырники, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Обычно сырники жарят на сковороде, но можно приготовить их в духовке или на пару. Либо сделать так: обжарить сырники на сковороде, переложить на противень и буквально 3–5 минут подержать с духовке, разогретой до 180 °С. Они станут пышными и необычайно нежными.

    Кстати

    Для чего нужна мука в сырниках? Немного муки помогает избавиться от лишней жидкости в твороге и делает их структуру более плотной. Можно использовать обычную пшеничную муку, а также овсяную, рисовую, цельнозерновую.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...