Красная капуста на зиму, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Самые яркие краски осени

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 1 шт.

свекла 1 шт.

чеснок,зубчик 5 шт.

лавровый лист 3 шт.

корень хрена-4 см

вода 1,5 л

соль 70 г

сахар 70 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту вымыть.
Свеклу вымыть и очистить.
Свеклу нарезать тонкими кружочками.
Капусту нарезать крупными кусками.

Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус, перемешать и снять с огня.

Шаг 2

На дно стерильной банки выложить листики лаврового листа, душистый горошек, очищенный корень хрена, промытые семена укропа, зубчики чеснока, кружочки свеклы.
Заполнить банку кусочками капусты.

Шаг 3

Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус, перемешать и снять с огня.

Шаг 4

Залить маринадом капусту и закатать
Перевернуть и укутать до остывания.

Приятного Вам аппетита!