Главная » Первые блюда » Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 средних молодых баклажана с тонкой кожицей (350 г)
  • 1 маленькая луковица (50 г)
  • половина красного перца чили (40 г)
  • половина зеленого перца чили (40 г)
  • 2 зубчика чеснока (10 г)
  • 2 ст. л. соевого соуса (30 мл)
  • 1 ч. л. растительного масла (5 мл)
  • щепотка острого красного перца, по желанию
  • соль
  • Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    Если вы используете обычные баклажаны с толстой кожурой, ее нужно очистить. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, затем на четвертинки. Теперь нарежьте поперек на куски длиной примерно 10 см.

    Шаг 2
    Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    Сварите баклажаны на пару, 8–10 мин. Они должны стать мягкими, но не развалиться.

    Шаг 3
    Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    Пока баклажаны варятся, очистите лук, чеснок и чили, мелко нарежьте и перемешайте. Посолите, приправьте острым перцем, если используете, полейте соевым соусом и растительным маслом.

    Шаг 4
    Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    Немного остудите баклажаны нарвите их руками на длинные кусочки потоньше.

    Шаг 5
    Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    Смешайте баклажаны и заправку из лука, чеснока и чили. Дайте настояться 10 мин. и подавайте.

    Корейская закуска из баклажанов, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...