Главная » Первые блюда » Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 кг слив
  • 900 г сахара
  • Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Хорошо вымойте три трехлитровые банки и металлические крышки к ним. Желательно не использовать агрессивные моющие средства, а применять питьевую соду. Тщательно ополосните банки и крышки.

    Шаг 2
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Вскипятите воду и обдайте банки кипятком. Будьте осторожны, чтобы банки не треснули. Для этого наливайте воду тонкой струйкой по стенке банки и быстро вращайте банку.

    Шаг 3
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Крышки положите в сотейник, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, кипятите 3 мин. и снимите с огня. Оставьте крышки в горячей воде до использования.

    Шаг 4
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Положите сливы в большой таз и залейте водой. Удалите поврежденные плоды. Оторвите черешки. Смените воду и ополосните сливы дважды. Переложите сливы на дуршлаг и дайте воде стечь.

    Шаг 5
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Разложите сливы по трем банкам. В большой кастрюле вскипятите воду. Залейте кипяток в каждую банку до самого верха, прикройте крышкой и оставьте на 5 мин.

    Шаг 6
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Слейте воду из банок в кастрюлю (для этого удобно воспользоваться специальной пластиковой крышкой с отверстиями). Добавьте сахар. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и проварите 3-4 мин. Сахар должен полностью раствориться.

    Шаг 7
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Залейте сливы кипящим сиропом и снова накройте банки крышками. Оставьте на 5 мин. В это время компот начнет менять цвет – жидкость будет окрашиваться сливами.

    Шаг 8
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Снова слейте сироп в кастрюлю, верните на огонь и доведите до кипения. Проварите 3 мин. и снова залейте сливы кипящей жидкостью.

    Шаг 9
    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Плотно закройте банки крышками. Аккуратно переверните вверх дном. Хорошо укутайте банки и оставьте до полного остывания.

    Компот из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...