Главная » Первые блюда » Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. л. топленого масла
  • 1/2 красной луковицы
  • 2 средние моркови
  • 4 небольших картофелины
  • 1 цуккини или небольшой молодой кабачок
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл куриного или говяжьего бульона
  • 1 ст. л. томатного пюре
  • 300 г колбасы
  • кинза для подачи
  • соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Начните приготовление колбасы с овощами на сковороде с подготовки овощей. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь соломкой, картофель разрежьте пополам. Цуккини или кабачок нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

    Шаг 2
    Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Колбасу очистите и нарежьте кружочками толщиной 1–1,5 см.

    Шаг 3

    В сковороде разогрейте масло и пассеруйте лук на среднем огне 3 минуты.

    Шаг 4

    Добавьте морковь и картофель, влейте бульон. Доведите до закипания, убавьте огонь и накройте крышкой. Тушите 10 минут.

    Шаг 5
    Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте в сковороду цуккини и томатную пасту. Перемешайте и готовьте еще 5 минут. Овощи должны быть уже практически готовы. При необходимости добавьте еще немного бульона, если хотите побольше соуса.

    Шаг 6
    Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Положите к овощам колбасу и готовьте еще 5–8 минут.

    Колбаса с овощами на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Кстати

    Подавайте колбасу с овощами на сковороде с мелко нарезанными листьями кинзы.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...