Кекс в кружке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупное яйцо – 1 шт.

сахар – 3 ст. л.

ванильный экстракт – 3 капли

соль – на кончике ножа

молоко – 3 ст. л.

растительное масло – 3 ст. л.

мука – 4 ст. л.

порошок какао – 2 ст. л.

миндальные лепестки, сироп или мороженое для подачи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления кекса по этому рецепту подберите огнеупорную стеклянную или керамическую кружку объемом не менее 200 мл, которую можно использовать в микроволновой печи.

Шаг 2

Вбейте в подготовленную кружку яйцо. Добавьте сахар, ванильный экстракт и щепотку соли. Влейте молоко и растительное масло. Перемешайте небольшой ложкой или вилкой.

Шаг 3

Муку для теста кекса просейте с порошком какао через мелкое сито в небольшую емкость. Получившуюся смесь добавьте в кружку с яично-молочной смесью. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Края кружки протрите салфеткой. Включите микроволновую печь на максимальную мощность. Поместите внутрь кружку с тестом кекса. Готовьте в течение 2–3 минут.

Шаг 5

Готовый кекс в кружке осторожно достаньте из микроволновой печи. Дайте немного остыть при комнатной температуре. Вынимать кекс из кружки нет необходимости.

Шаг 6

Кекс в кружке дополните сиропом (ягодным, карамельным, шоколадным), хорошим мороженым (в идеале пломбиром) и посыпьте миндальными лепестками. Подайте на стол.

Полезный совет

Если увеличить количество ингредиентов кекса в три-четыре раза, то выпекать изделие можно в большой форме (например, силиконовой), в духовке — 20–30 минут при 170°C.

Кстати

Замените ванильный экстракт для теста кекса в кружке ванильным сахаром или в принципе откажитесь от подобной добавки, ведь в состав входит порошок какао, который и так придаст выпечке насыщенный аромат.
 

Приятного Вам аппетита!