Главная » Первые блюда » Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г кедровых орехов в скорлупе
  • 0,75 л водки
  • 50 г темного коричневого сахара
  • 50 мл питьевой воды
  • Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления кедровки замочите орехи в большом количестве воды комнатной температуры на 1 ч. Затем промойте и откиньте на дуршлаг. Дайте полностью обсохнуть.

    Шаг 2
    Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте духовку до 250 °С в течение 20 минут и выключите. Застелите противень пергаментом, распределите кедровые орехи тонким слоем. Поставьте в духовку на 5–7 мин.

    Шаг 3
    Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

    Ссыпьте горячие орехи в банку, сразу залейте водкой. Пока смесь остывает, сварите сироп из сахара и питьевой воды – нужно, чтобы сахар просто растворился. Влейте горячий сироп в банку с водкой и орехами, снова остудите.

    Шаг 4
    Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

    Закройте, поставьте в темное место на 1 месяц. Процедите через сложенную в 6–8 слоев марлю или фильтр для кофе перед подачей.

    Кедровка, кедровая настойка на водке, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Если небольшую часть орехов для кедровки расколоть перед закладкой в алкоголь, аромат настойки будет сильнее, но на поверхности образуются масляные пятна. Их можно аккуратно снять ложкой – ну или забыть про такую ерунду и просто не замечать.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...