Главная » Первые блюда » Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом, пошаговый рецепт с фото

Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом, пошаговый рецепт с фото

Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом, пошаговый рецепт с фото

Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • говядина 200 г
  • картофель 10 шт.
  • лук репчатый 1/2 шт.
  • чеснок 2 шт.
  • сыр сулугуни 100 г
  • зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок(а)
  • лимонная кислота 1 щепотка(и)
  • масло растительное 3 ст.л.
  • вода 400 мл
  • перец черный по вкусу
  • перец красный острый по вкусу
  • соль по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Мясо нарубаем мелко, лук шинкуем или пропускаем и то и другое через мясорубку. Нашинкованную зелень отправляем в фарш, добавляем специи и соль по вкусу. В стакане теплой кипяченой воды растворяем лимонную кислоту и выливаем в фарш. тщательно размешиваем. Начинка готова.

    Шаг 2

    Картофель очищаем от кожуры, надрезаем с каждой стороны. Отправляем в подсоленную воду. Один из срезов будет служить крышечкой. Вынимаем ножом и чайной ложкой сердцевину. Начиняем полость картофеля плотно фаршем и закрываем крышкой.

    Шаг 3

    Отправляем в духовку , разогретую до 180 градусов, предварительно налив в противень около стакана воды и пару столовых ложек растительного масла.

    Шаг 4

    По готовности вынимаем противень, посыпаем картофель пропущенным через терку сыром и ставим в выключенную духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.
    У меня готовилось полтора часа. Получается вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!!!

    Хозяйке на заметку

    Ингредиенты рассчитаны на 10 средних картофелин

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 средних сладких перца 1 маленький пучок зеленого лука (20–30 г) 4–5 веточек укропа ...