Главная » Первые блюда » Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель – 6 клубней весом около 150 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • сушеная душица – 1 ч. л.
  • молотая копченая паприка – 1 ч. л.
  • сало – 100 г
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте картошку для запекания. Вымойте клубни очень тщательно с помощью щетки. Очищать картошку не следует. На каждом клубне сделайте поперечные надрезы через 6–7 мм друг от друга, не прорезая до конца 1 см.

    Шаг 2
    Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Чеснок очистите и пропустите через пресс. Налейте в маленькую мисочку подсолнечное масло. Добавьте душицу, паприку и чайную ложку соли. Поперчите и перемешайте.

    Шаг 3
    Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Разложите картошку по листочкам фольги (размер должен позволять завернуть каждый клубень полностью). Смажьте с помощью кисточки получившейся масляной смесью.

    Шаг 4
    Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте сало очень тонкими ломтиками. Распределите их по надрезам. Выложите на противень и запекайте 50 минут при 200C. Затем разверните клубни и запеките под грилем до румяной корочки (около 5 минут).

    Шаг 5
    Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Если ваша духовка не оборудована грилем, просто увеличьте нагрев до максимума и готовьте картошку еще 5–7 минут. На стол ее можно подать непосредственно в фольге.

    Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Распределить тонкие кусочки сала по надрезам в картошке — дело не самое простое. Но выход есть! Во-первых, используйте замороженное сало, а во-вторых, раскладывая ломтики по надрезам на клубнях, помогайте себе острым ножом.

    Кстати

    Для приготовления картошки с салом по этому рецепту можно использовать и другие пряные травы и специи. Поэкспериментируйте, например, с порошком карри, куркумой или сушеным имбирем.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...