Главная » Первые блюда » Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг небольших молодых кабачков
  • 2 зубчика чеснока (10 г)
  • 200 г самой жирной сметаны (от 25%)
  • топленое масло
  • соль
  • Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    Очистите чеснок и пропустите через пресс прямо в сметану. Чуть-чуть посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до подачи.

    Шаг 2
    Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте толстостенную посудину для подачи (типа глубокой керамической формы для запекания или широкого горшка). Нарежьте кабачки кружочками толщиной 1 см.

    Шаг 3
    Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    Поставьте на сильный огонь 2, а то и 3 сковородки (на одной вы будете до завтра жарить). На каждую выложите немного масла. Как только оно нагреется, кладите кабачки – не перегружайте, кружочки должны лежать строго в один слой.

    Шаг 4
    Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    Обжаривайте только до румяной корочки с каждой стороны – это быстро, буквально по 40 сек. с каждой стороны. Выкладывайте обжаренные кабачки в подготовленную посуду для подачи, сразу присаливайте и закрывайте крышкой – так кабачки станут мягче и останутся горячими.

    Шаг 5
    Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    Когда все кабачки будут готовы, выложите сверху сметану и оставьте под крышкой еще на пару минут – сметана нагреется и пропитает слои кабачков. Теперь подавайте.

    Кабачки в сметане, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...