Жареные кабачки с паприкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г молодых кабачков

2 яйца

1 стакан муки (150 г)

1 стакан панировочных сухарей (200 г)

растительное масло

1 ст. л. молотой сладкой паприки

соль

сметана для подачи, по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте смесь для обжарки кабачков. В одной глубокой тарелке или миске смешайте муку, паприку и немного соли. В другой взбейте яйца с щепоткой соли. В третью насыпьте сухари.

Шаг 2

Нарежьте кабачки брусочками как для картофеля фри. Партиями обваливайте кабачки в мучной смеси, затем в яйце, затем в панировочных сухарях, каждый раз стряхивая лишнее.

Шаг 3

В большой сковороде разогрейте столько масла, чтобы оно закрыло дно слоем глубиной 1 см.

Шаг 4

На сильном огне партиями обжаривайте кабачки до румяной корочки со всех сторон. Готовые кабачки слегка солите. Подавайте горячими, по желанию, со сметаной.

Приятного Вам аппетита!