Главная » Первые блюда » Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриное филе или филе индейки 500 г
  • соль
  • перец
  • спаржа 200 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сливки Parmalat Chef 22% 0,5 стакана
  • куриный бульон 0,75 стакана
  • куркума 1 ч.л.
  • базилик или укроп 3 ст.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте филе на средние кусочки (у меня филе бедра индейки уже было нарезано). Можете слегка отбить скалкой для мягкости.

    Шаг 2
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    Вымойте спаржу, отломите жесткие концы. Если вы берете замороженную спаржу, то не моем и не отрезаем ничего, эта спаржа полностью обработана. Стебли нарезаем диагональными ломтиками, головки оставляем целыми.

    Шаг 3
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    Приправить мясо солью, перцем и если жарите в муке, то обвалять в муке, стряхнуть излишки. Я жарила без муки.
    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Когда оно станет горячим, добавьте филе и обжаривайте с двух сторон около 2 минут. Выньте на тарелку.

    Шаг 4
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    В эту же сковороду влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте спаржу и бланшируйте примерно 2 минуты.

    Шаг 5
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    Снова положите обжаренное филе, готовьте вместе около минуты, помешивая.

    Шаг 6
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте сливки, куркуму и измельченный базилик или укроп, сливочное масло (если вам нужен дополнительный жир) и перемешайте.

    Шаг 7
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    При необходимости прокипятите соус еще немного, чтобы он загустел.

    Шаг 8
    Индейка со спаржей, пошаговый рецепт с фото

    Подавайте с салатом или любимым крупяным гарниром.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Ежики с рисом в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Сливочное настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ мясной фарш — 250 г ветчина вареная — 150 ...