Главная » Первые блюда » Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г простокваши
  • 2 молодые свеклы
  • 3 средних малосольных огурца
  • 1 головка соленого чеснока
  • 1 небольшой пучок укропа
  • минеральная вода с газом
  • бородинский хлеб для подачи
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

    Вымойте свеклу щеткой, заверните по отдельности в фольгу и запеките в разогретой до 200 °С духовке до мягкости, примерно 45 мин. Обдайте холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

    Шаг 2
    Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

    Огурцы при необходимости очистите от жесткой кожицы, нарежьте кубиками такого же размера, как свекла. Чеснок очистите. Мелко порубите укроп и соленый чеснок, смешайте со свеклой и огурцами.

    Шаг 3
    Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

    Положите овощи в кастрюлю или миску, залейте простоквашей, посолите, поперчите, перемешайте и поставьте в холодильник настаиваться на 2–4 ч.

    Шаг 4
    Холодный суп из простокваши и свеклы, пошаговый рецепт с фото

    Перед подачей разбавьте суп ледяной газированной водой до желаемой густоты. Подавайте с бородинским хлебом.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Порционный киш с курицей, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 4 филе куриных грудок 250 гр слоеного теста 1 средняя луковица 8 помидоров черри ...