Главная » Первые блюда » Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г говяжьего фарша
  • 500 г свиного фарша
  • 1 большая луковица
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сухарей
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • 10 веточек тимьяна
  • 2 маленькие веточки
  • розмарина
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • Для сальсы:

  • 4 сладких перца
  • 300 г помидоров
  • 5 веточек базилика
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч. л. хлопьев чили
  • 2 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. сахарной пудры
  • соль
  • Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте духовку до 180 °C. Мелко нарежьте лук. Измельчите зубчик чеснока и розмарин. Смешайте в миске фарш, лук, яйца, сухари, половину тимьяна, орегано, розмарин, чеснок, соль и перец.

    Шаг 2
    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Смажьте прямоугольную форму для кекса маслом и выложите в нее фарш. Сверху положите несколько веточек тимьяна и сбрызните маслом.

    Шаг 3
    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Очистите перец от семян и перегородок, нарежьте крупными кусками. Зубчик чеснока тонко нарежь-те. Смешайте в миске перец, чеснок и 2 ст. л. оливкового масла, выложите на противень. Поставьте перец и мясной хлеб в духовку (перцы поставьте на уровень ниже) и запекайте 30 мин.

    Шаг 4
    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Разрежьте помидоры, добавьте к перцу вместе с уксусом, сахарной пудрой и чили и готовьте еще 40 мин.

    Шаг 5
    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Слейте лишний жир из формы с хлебом и остудите его в форме. Перцы с помидорами разомните вилкой, добавьте базилик, посолите и остудите.

    Шаг 6
    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Заверните хлеб в фольгу и уберите в холодильник на 6 ч. Нарежьте тонкими кусочками.

    Холодный мясной хлеб с летней сальсой, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Интересный вкус будет у хлеба, если добавить в фарш кусоч­ки обжарен­ного копче­ного бекона.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...