Главная » Первые блюда » Гуакамоле, пошаговый рецепт с фото

Гуакамоле, пошаговый рецепт с фото

Гуакамоле, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 авокадо
  • 1 перец чили
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 лайма
  • 0,5 ч. л. морской соли
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Стручок перца чили разрежьте пополам, удалите семена, мелко порубите. Очистите и измельчите чеснок.

    Шаг 2

    Плоды авокадо разрежьте пополам, удалите косточки и извлеките мякоть. Разотрите в ступке в пюре.

    Шаг 3

    Добавьте измельченные чили, чеснок и 0,5 ч. л. морской соли, перемешайте. Выжмите сок половины лайма, еще раз перемешайте и разотрите все вместе в пюре.

    Полезный совет

    Гуакамоле – замечательная основа для тапасов. Возьмите ломтик цельнозернового хлеба, выложите на него гуакамоле и добавьте:

  • яйцо пашот, несколько ломтиков авокадо, посыпанных перцем и листьями зеленого базилика;
  • ломтик сыра чеддер, обжаренные пластинки шампиньонов и зелень; ломтики авокадо, спирали из огурцов, посыпанные перцем горошком и сбрызнутые оливковым маслом и лимонным соком;
  • несколько ломтиков слабосоленой рыбы, ложку сливочного сыра, посыпанного свежемолотым перцем, и руколу;
  • вяленые томаты, пару ложек сливочного сыра и руколу.
  • Хозяйке на заметку

    Вместо ступки можно использовать миску, а пестик заменить вилкой или толкушкой для пюре.

    Кстати

    На 100 г: белки 2,02 г (2,53% суточной нормы) 
    • жиры 14,31 г (15,90%) 
    • углеводы 8,71 г (5,18%) 
    • пищевые волокна 6,57 г (21,90%) 
    • ккал 158,21 (8,79%) 
    • НЖК 2,08 г (10,40%)
    • натрий 196,11 мг (13,52%) 
    • общий сахар 0,73 г (1,46%)

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...