Главная » Первые блюда » Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • филе горбуши – 600 г
  • репчатый лук – 300 г
  • морковь – 200 г
  • желтый сладкий перец – 200 г
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • помидоры – 400 г
  • полутвердый сыр – 150 г
  • сливки жирностью 20% – 150 мл
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль
  • Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Филе горбуши вымойте, обсушите и крупно нарежьте. Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами. Морковь очистите, тщательно вымойте и натрите на крупной терке.

    Шаг 2

    Сладкий перец вымойте и разрежьте вдоль напополам. Удалите семена и перегородки. Мякоть сладкого перца нарежьте соломкой. Все подготовленные овощи осторожно перемешайте.

    Шаг 3
    Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Дно большой формы (в нее должно уместиться нарезанное филе горбуши в один слой) смажьте растительным маслом. Распределите по нему подготовленные овощи. Сверху выложите куски рыбы. Посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 4
    Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Распределите их по горбуше. Сыр натрите на крупной терке и перемешайте со сливками. Немного посолите и распределите по помидорам.

    Шаг 5
    Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Верх формы затяните фольгой, прижимая ее к краям. Духовку нагрейте до 190°C. Запекайте горбушу с овощами 25 минут. Затем снимите фольгу и верните форму в духовку еще на 15 минут.

    Горбуша с овощами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    По этому же принципу в духовке можно запечь филе любой другой рыбы семейства лососевых (форели, кеты, конечно же, семги), а также белой (пикши, судака, тилапии).

    Кстати

    Горбуша, запеченная на овощной «подушке» под слоем помидоров и сырно-сливочным соусом, получается невероятно нежной. Главное — не передержать блюдо в духовке, поэтому соблюдайте временные рамки, обозначенные в рецепте.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...