Фунчоза с мидиями, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пачка (200 г) фунчозы

500 г мидий в створках

4 веточки петрушки

120 мл белого сухого вина

2 ст. л. соуса терияки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите фунчозу в широкую миску или кастрюлю и залейте 1,5 л кипятка, накройте крышкой и оставьте на 5 мин. Откиньте фунчозу на дуршлаг и ополосните холодной водой.

Шаг 2

Мелко нарежьте стебли петрушки. Разогрейте в сотейнике 1 ст. л. растительного масла и обжарьте петрушку, 30 сек. Добавьте мидии, влейте вино, посолите, приправьте черным перцем и готовьте под крышкой 5 мин. Несколько раз встряхните сотейник.

Шаг 3

Переложите фунчозу в сотейник к мидиям, приправьте соусом терияки и перемешайте. Прогрейте 1 мин, разложите в тарелки и посыпьте листьями петрушки.

Кстати
На 100 г: белки 4,04 г (5,05% суточной нормы)

• жиры 1,81 г (2,01%

• углеводы 13,04 г (7,76%)

• ккал 90,10 (5,01%) 

• натрий 329,62 мг (22,73%)

• общий сахар 0,38 г (0,76%)

• НЖК 0,29 г (1,45%)

• пищевые волокна 0,08 г (0,27%)

Приятного Вам аппетита!