Главная » Первые блюда » Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г очищенного картофеля
  • 1 средняя луковица
  • 1 большое яйцо
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 3 ст.л. масла или жира для обжаривания
  • сметана для подачи
  • Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления драников картофельных подготовьте картошку: натрите ее на крупной терке и положите в дуршлаг. Отожмите картофельный сок, переложите картофельную массу в миску.

    Шаг 2
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Лук натрите на мелкой терке и добавьте к картофелю.

    Шаг 3
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и черный перец. Перемешайте.

    Шаг 4
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.

    Шаг 5
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Выкладывайте драники в разогретый жир столовой ложкой, слегка надавливая лопаткой, чтобы поверхность была ровной.

    Шаг 6
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Жарьте картофельные драники до золотистого цвета, по 5–6 минут с каждой стороны.

    Шаг 7
    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Готовые драники перекладывайте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем для удаления лишнего жира.

    Драники картофельные, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Для того, чтобы драники были еще более хрустящими, натертый картофель нужно тщательно отжать от лишней влаги. 

    Хозяйке на заметку

    Чтобы драники были круглыми, массу в жир опускайте с кончика ложки, поднимая ложку вертикально.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...