Главная » Первые блюда » Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриное филе – 500 г
  • укроп – 2 веточки
  • сметана жирностью 15% – 140 г
  • яйцо С0 – 1 шт.
  • растительное масло – 10 мл
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • соль
  • Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте ингредиенты для диетического суфле. Куриное филе вымойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и поместите в большую чашу блендера (оно должно занимать не более половины объема).

    Шаг 2
    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Укроп вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Оборвите с веточек листочки и очень мелко нарежьте. Куриное филе измельчите блендером до получения массы однородной консистенции.

    Шаг 3
    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте к измельченному куриному филе укроп, сметану и яйцо. Взбейте все вместе блендером. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию в массу можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

    Шаг 4
    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Форму для запекания суфле смажьте с помощью кисточки растительным маслом. Выложите в емкость приготовленную ранее массу и разровняйте кулинарной лопаткой.

    Шаг 5
    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Духовку нагрейте до 170°C. Поместите форму с суфле на противень и поставьте на средний уровень. Запекайте около 40 минут. Верх хорошо подрумянится, а при нажатии суфле будет пружинить, благодаря правильной, упругой консистенции.

    Шаг 6
    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Достаньте форму с диетическим суфле из духовки и дайте немного остыть. Затем крупно нарежьте и выложите на тарелку. Сразу подайте на стол, украсив по желанию, в чистом виде или с гарниром.

    Диетическое суфле из курицы, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    По мнению историков кулинарии такое блюдо, как суфле было изобретено в XVIII веке во Франции. Правда, тогда речь шла исключительно о десертном варианте блюда, который позже оброс множеством вариантом, в том числе закусочных.

    Кстати

    Аналогичное диетическое суфле можно приготовить не только из филе курицы, но и индейки. Оно обладает теми же кулинарными свойствами, но считается более полезным, благодаря уникальному составу питательных веществ.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...