Чипсы из апельсина, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помойте, вытрите насухо апельсины и нарежьте их слайсами по 2-2,5 мм. Если нет слайсера, можно на ручной шинковке-мандолине.

Шаг 2

Разложите слайсы на противень. Идеально, если у вас есть сетчатый. Если нет — на пергамент, но тогда в середине процесса сушки нужно будет перевернуть.

Посыпьте сахаром и, если нравится, молотой корицей.

Шаг 3

Разогрейте духовку или дегидратор (сушка для овощей и фруктов) до 68 градусов, поставьте противень на 40 минут. Не забудьте включить конвекцию. Режим нагрева «верх+низ».

Время приготовления может отличаться, в зависимости от силы конвекции и сочности апельсинов.

Шаг 4

Высушенные чипсы нужно охладить, потом переложить в контейнер с крышкой.

Хранятся при комнатной температуре долго, но у нас в семье ни разу не жили дольше 2-3 дней, дети сметают ))

Хозяйке на заметку

Если чипсы переложить в контейнер, не охладив, и закрыть крышку, они отсыреют и потеряют свою хрусткую прелесть.

Приятного Вам аппетита!