Главная » Первые блюда

Первые блюда

Классический люля-кебаб из баранины, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг баранины без костей (лучше задняя часть) 200 г курдючного сала 150 г лука 1/2 ч.л. молотой зиры 1 ч.л. молотого кориандра соль перец Для подачи: гранатовый соус зеленый лук зелень ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Баранину тщательно очистите от пленок и жил. Мелко порубите ее, но не в мясорубке, а ножом: сначала нарежьте поперек волокон на пласты ...

Читать далее »

Куриная грудка в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ куриное филе 300 г сливки 10% 200 мл горчица дижонская 2 ч.л. соль перец орегано ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Нарезаем куриную грудку. Солим и перчим с двух сторон. Выкладываем в посуду, где будем запекать. Шаг 2 Смешиваем сливки, горчицу и орегано. Солим. Шаг 3 Заливаем соусом куриную грудку. Выпекать 30 мин при 180 гр. Подавать с любым гарниром. ...

Читать далее »

Простой овсяный кисель на кефире, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г неочищенного овса 100 г овсяных хлопьев 200 г кефира жирностью 2,5% или меньше 1,5 л чистой воды ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Овсяные хлопья и неочищенный овес поместить в стеклянную банку, залить кефиром, хорошо перемешать и оставить на сутки в теплом месте. Шаг 2 Процедить получившуюся жидкость, отделив жмых и зерно — они не понадобятся. Шаг 3 ...

Читать далее »

Кефирное желе, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ некислый кефир – 1,5 л жидкий мед – 3 ст. л. желатин – 40 г вишневый сироп – 4 ст. л. тертая лимонная цедра – 1 ст. л. сметана – 200 г ванилин – 1 ч. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Желатин залить половиной стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20 мин. Кефир перелить в миску, добавить сметану ...

Читать далее »

Холодный свекольник на кефире, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ свекла – 500 г картофель – 500 г яйца – 4 шт. кефир – 1 л огурцы среднего размера – 3 шт. зеленый лук – 30 г укроп – 60 г соль, свежемолотый черный перец, колотый лед – по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте ингредиенты для холодного свекольника на кефире. Прежде всего, тщательно вымойте свеклу и обсушите. ...

Читать далее »

Крабовый рулет к завтраку, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА Быть в тренде x ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: крабовое мясо 200 г яйцо куриное 2 шт. суши нори 3 шт. Для соуса медово — имбирного: мед: 77 г майонез домашний 200 г горчица 40 г корень имбиря (сок) 15 мл Для яичных блинчиков: яйцо куриное 2 шт. крахмал картофельный 2 ч.л. вода 20 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 ...

Читать далее »

Запеченный картофель с пикантным салатом, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА Быть в тренде x ИНГРЕДИЕНТЫ картофель (не сильно разваривающийся) 700 г редис 200 г огурец некрупный 2 шт. морковь некрупная 2 зеленый чеснок, лук 2 стебля петрушка, базилик, листья одуванчика 1 пучок лимон 1 шт. уксус винный 1 ст.л. чеснок 1 головка мука 1 ст.л. горчица зерновая 1 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. соль, перец по вкусу ПОШАГОВЫЙ ...

Читать далее »

Фруктовый салат-щетка с овсяными хлопьями , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 зеленое яблоко 1 апельсин 50 г чернослива без косточек 2 ст.л. овсяных хлопьев 100 г обезжиренного йогурта или кефира 1 ч.л. меда или по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Овсяные хлопья залейте йогуртом или кефиром и оставьте минимум на 1 ч, чтобы они хорошенько размокли. Шаг 2 Чернослив заранее замочите в теплой воде. Шаг 3 Яблоко разрежьте ...

Читать далее »

Теплый салат в тренде , пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК КОНКУРСА Быть в тренде x ИНГРЕДИЕНТЫ тыква 1 шт. овощное ассорти 500 г соевый соус 2 ст.л. зелень 1 пучок растительное масло 5 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тыкву разрезать пополам, вынуть семена Шаг 2 Овощи обжарить на растительном масле с добавлением соевого соуса, посолить, поперчить Шаг 3 Овощи разделить пополам и выложить в половинки тыквы. Посыпать зеленью ...

Читать далее »

Оладьи на кефире, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г муки 500 мл кефира жирностью 3 ,5% 1 большое яйцо 2 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соды 1 ч. л. соли растительное или топленое масло для жарения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте тесто для оладий на кефире. Для этого достаньте все ингредиенты из холодильника и оставьте на столе. Они должны иметь одинаковую температуру. В большой ...

Читать далее »