Кулинарные новости

CNN Travel включил борщ в рейтинг лучших супов мира. Всего в нем представлено 20 блюд из разных стран. Журналисты телеканала отмечают, что борщ — это «не простой свекольный суп». Это блюдо, часто приправленное сметаной, которое приобретает «яркий вкус от ферментированного свекольного сока». В издании отметили, что вокруг национальной принадлежности борща идут активные споры. Исторические свидетельства говорят о том, что украинский, ...

В столице Чечни проходит гастрономический фестиваль, посвященный черемше, рассказали на Общественном телевидении России. На главной площади Грозного готовили это растение в присутствии гостей. Для гастрономического праздника закупили полтонны черемши, которую собирали в горных районах республики. Мастера национальной кухни готовили самые разнообразные блюда с использованием растения. Черемшу на площади жарили, варили, запекали и нарезали в салаты. Среди мастеров провели даже конкурс на скорость ...

Британский повар Крейг Харкер (Craig Harker) обнаружил, что бифштекс можно жарить при помощи тостера. Об этом сообщает издание Daily Mirror. По словам Харкера, он узнал об этом в интернете, но не поверил и решил убедиться самостоятельно. Для этого он купил дешевый тостер и вместо хлеба положил в него три куска мяса. К удивлению повара, у него вышел неплохой бифштекс слабой ...

Министерство обороны разработало специальные армейские пайки для ВДВ, Спецназа и морской пехоты, поставки начинаются в этом году. Об этом сообщил начальник управления (продовольственного) департамента ресурсного обеспечения Минобороны полковник Сергей Нихельман в интервью газете «Независимое военное обозрение». Отвечая на соответствующий вопрос, Нихельман пояснил, что новый специальный армейский паек, разработанный согласно требованиям ВДВ, морской пехоты и спецназа, стал в два раза компактнее, ...

В Генуе вновь пройдет традиционный чемпионат по приготовлению песто, сообщает Национальное агентство Италии по туризму. В прошлом году кулинарное соревнование пришлось отменить из-за пандемии коронавируса. В этом году 20 марта оно все же состоится. Песто — визитная карточка итальянской кухни. Цель состязания — приготовить самый известный в мире соус в мраморной ступке, как того строго требует традиция, и найти идеальный ...

Кульминационным моментом презентации гастрономической карты стала дегустация. Для гостей приготовили любимые блюда знаменитых земляков: Василия Алехина (отварная курица под белым соусом и мусс из клубники), Зинаиды Серебряковой (котлеты в картофельной шелухе), Александра Дейнеки (моченые антоновские яблоки), Михаила Грешилова (куриный суп), Вячеслава Клыкова (окрошка на ржаном квасе). Представители курских ресторанов и отелей выразили готовность включить рецепты представленных блюд в постоянное меню. ...

Если выпить кофе за шесть часов до сна, то его качество улучшится. Также специалисты пришли к выводу, что кофе в утреннее время позволяет поддерживать концентрацию в течение всего дня. Уже на протяжении нескольких лет ученые выявляют полезные свойства кофе. Если не злоупотреблять напитком и не пить его до еды, он окажет положительное влияние на организм. Напиток помогает при похудении, защищает ...

Казань официально получила статус гастрономической столицы России. Об этом сообщила на деловом понедельнике в мэрии директор Комитета по развитию туризма г. Казани Дарья Санникова. «Наш город теперь официально признан гастрономической столицей России. Комитет по развитию туризма Казани предложил идею регистрации товарного знака еще в начале прошлого года, и уже 20 января текущего года товарный знак был получен. Отныне город Казань, помимо третьей столицы, носит гордое звание гастрономической столицы ...

9 февраля в мире отмечают Международный день пиццы. Продукты, напоминающие пиццу, появились у разных народов ещё в древности, но в привычном понимании это блюдо стало известно с начала XVI века — именно тогда в итальянском Неаполе лепёшка из теста с начинкой из томатного соуса, сыра и овощей превратилась в пиццу. При этом само блюдо считалось пищей бедняков и не имело ...

В Мамадыше в пятый раз прошел фестиваль креативных санок. Он собрал более 7 тысяч гостей. А за призы боролись 54 команды из Татарстана и соседних регионов России. Кроме соревнований в Мамадыше установили ещё и гастрономический рекорд России – испекли самый большой блин. Диаметр великана составил 2,51 метра, а чтобы его выпечь понадобилась сковорода весом в 800 кг. На дегустацию пригласили ...