Главная » Кулинарные новости

Кулинарные новости

Борщ вошел в рейтинг лучших супов мира по версии CNN

CNN Travel включил борщ в рейтинг лучших супов мира. Всего в нем представлено 20 блюд из разных стран. Журналисты телеканала отмечают, что борщ — это «не простой свекольный суп». Это блюдо, часто приправленное сметаной, которое приобретает «яркий вкус от ферментированного свекольного сока». В издании отметили, что вокруг национальной принадлежности борща идут активные споры. Исторические свидетельства говорят о том, что украинский, ...

Читать далее »

Фестиваль черемши в Грозном провели в третий раз

В столице Чечни проходит гастрономический фестиваль, посвященный черемше, рассказали на Общественном телевидении России. На главной площади Грозного готовили это растение в присутствии гостей. Для гастрономического праздника закупили полтонны черемши, которую собирали в горных районах республики. Мастера национальной кухни готовили самые разнообразные блюда с использованием растения. Черемшу на площади жарили, варили, запекали и нарезали в салаты. Среди мастеров провели даже конкурс на скорость ...

Читать далее »

Повар научился жарить мясо в тостере

Британский повар Крейг Харкер (Craig Harker) обнаружил, что бифштекс можно жарить при помощи тостера. Об этом сообщает издание Daily Mirror. По словам Харкера, он узнал об этом в интернете, но не поверил и решил убедиться самостоятельно. Для этого он купил дешевый тостер и вместо хлеба положил в него три куска мяса. К удивлению повара, у него вышел неплохой бифштекс слабой ...

Читать далее »

Минобороны разработало специальные армейские пайки для ВДВ, морской пехоты и спецназа

Министерство обороны разработало специальные армейские пайки для ВДВ, Спецназа и морской пехоты, поставки начинаются в этом году. Об этом сообщил начальник управления (продовольственного) департамента ресурсного обеспечения Минобороны полковник Сергей Нихельман в интервью газете «Независимое военное обозрение». Отвечая на соответствующий вопрос, Нихельман пояснил, что новый специальный армейский паек, разработанный согласно требованиям ВДВ, морской пехоты и спецназа, стал в два раза компактнее, ...

Читать далее »

В Италии пройдет мировой чемпионат по приготовлению соуса песто

В Генуе вновь пройдет традиционный чемпионат по приготовлению песто, сообщает Национальное агентство Италии по туризму. В прошлом году кулинарное соревнование пришлось отменить из-за пандемии коронавируса. В этом году 20 марта оно все же состоится. Песто — визитная карточка итальянской кухни. Цель состязания — приготовить самый известный в мире соус в мраморной ступке, как того строго требует традиция, и найти идеальный ...

Читать далее »

В Курске состоялась дегустация блюд для гастрономической карты

Кульминационным моментом презентации гастрономической карты стала дегустация. Для гостей приготовили любимые блюда знаменитых земляков: Василия Алехина (отварная курица под белым соусом и мусс из клубники), Зинаиды Серебряковой (котлеты в картофельной шелухе), Александра Дейнеки (моченые антоновские яблоки), Михаила Грешилова (куриный суп), Вячеслава Клыкова (окрошка на ржаном квасе). Представители курских ресторанов и отелей выразили готовность включить рецепты представленных блюд в постоянное меню. ...

Читать далее »

Кофе оказался способен улучшить качество сна

Если выпить кофе за шесть часов до сна, то его качество улучшится. Также специалисты пришли к выводу, что кофе в утреннее время позволяет поддерживать концентрацию в течение всего дня. Уже на протяжении нескольких лет ученые выявляют полезные свойства кофе. Если не злоупотреблять напитком и не пить его до еды, он окажет положительное влияние на организм. Напиток помогает при похудении, защищает ...

Читать далее »

Казань официально признана гастрономической столицей России

Казань официально получила статус гастрономической столицы России. Об этом сообщила на деловом понедельнике в мэрии директор Комитета по развитию туризма г. Казани Дарья Санникова. «Наш город теперь официально признан гастрономической столицей России. Комитет по развитию туризма Казани предложил идею регистрации товарного знака еще в начале прошлого года, и уже 20 января текущего года товарный знак был получен. Отныне город Казань, помимо третьей столицы, носит гордое звание гастрономической столицы ...

Читать далее »

Лепёшка из Неаполя: в мире отмечают День пиццы

9 февраля в мире отмечают Международный день пиццы. Продукты, напоминающие пиццу, появились у разных народов ещё в древности, но в привычном понимании это блюдо стало известно с начала XVI века — именно тогда в итальянском Неаполе лепёшка из теста с начинкой из томатного соуса, сыра и овощей превратилась в пиццу. При этом само блюдо считалось пищей бедняков и не имело ...

Читать далее »

Самый большой блин испекли на фестивале санок

В Мамадыше в пятый раз прошел фестиваль креативных санок. Он собрал более 7 тысяч гостей. А за призы боролись 54 команды из Татарстана и соседних регионов России. Кроме соревнований в Мамадыше установили ещё и гастрономический рекорд России – испекли самый большой блин. Диаметр великана составил 2,51 метра, а чтобы его выпечь понадобилась сковорода весом в 800 кг. На дегустацию пригласили ...

Читать далее »