Кулинарные новости

Открытие гастрономического фестиваля уральских супов «Переборщи!», организованного Управляющей компанией туркластерами Свердловской области, в минувшие выходные посетило более 830 человек из Свердловской области и других регионов. Всего за два дня фестиваля в Сысерти было съедено 250 литров супа, или более 850 порций «Щедрой солянки», которую приготовил шеф-повар ресторана CASTOR`KA Василий Демарин. Настоящим кулинарным шоу стало приготовление уральских Щей с уткой и ...

В Пермь возвращается проект странствующей еды «Бродячие бутерброды», но обновленный и в новом составе. Раньше экс-главред журнала «Men’s Health», «Крокодил» и «Большой город» Сергей Мостовщиков его развивал в одиночку, а теперь к нему присоединился владелец мясного ресторана «Партизан» Евгений Юхневич. Вместе с Мостовщиковым они решили не ограничиваться только бутербродами, а придумали «Школу гастропередвижников». «Мы объединились, чтобы угощать и радовать. Это ...

Совсем скоро на Дальнем Востоке стартует пятый по счету гастрономический фестиваль «Корюшка и Ко». Уже 25 кулинарных заведений подали заявки на участие в этом мероприятии, которое продлится с 1 по 15 февраля. Жители и гости ДФО смогут попробовать простую «жареху» из корюшки по единой цене – 150 рублей за 100 граммов, навагу, камбалу и минтай, а также авторские блюда на ...

Ресторан скандинавской кухни Noma в Копенгагене, который считается лучшим рестораном мира, перестанет принимать посетителей в 2024 году. После закрытия его перепрофилируют в экспериментальную пищевую лабораторию, сообщается на сайте заведения. «В 2025 году наш ресторан превратится в гигантскую лабораторию — новаторскую тестовую кухню, которая займется исследованиями в области продуктов питания и разработки новых вкусов», — отмечено в сообщении. По данным датской ...

14 января в Белгороде пройдёт традиционный фестиваль вареников. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства. Все муниципалитеты Белгородской области презентуют уникальные рецепты вареников с необычными начинками. Гости фестиваля смогут продегустировать угощения. После подведения итогов экспертной комиссией, районы и городские округа наградят за самые вкусные вареники и лучшую творческую презентацию. Отмечается, что на фестивале в этом году приготовят вареники по рецепту всех ...

Автор: Ксения Аксенова Что можно сделать из 175 кг шоколада? А из 8 тортов? Ответ неожиданный – верблюда. В натуральную величину. Профессиональный кондитер из Ижевска Марина Ветошкина вместе с коллегами со всей России создали такую скульптуру. IZHLIFE поговорил с мастером и узнал, сколько времени уходит на создание верблюда и в чем были сложности. А главное – кто это будет есть. ...

Диетолог Королева заявила, что регулярное употребление майонеза вызывает зависимость Промышленный майонез содержит консерванты. Об этом предупредила врач-диетолог Маргарита Королева в беседе с ТАСС. По словам Королевой, жир в сочетании с солью и сахаром несет вред, а регулярное употребление майонеза и вовсе может формировать зависимость. Также переедание этого продукта вызывает задержку жидкости в организме, что может привести к обострению метаболических проблем ...

Эксперты крупной российской торговой сети просчитали индекс популярных в России новогодних салатов. Как оказалось, расходы на них можно снизить на четверть или на треть, если выбрать для их приготовления продукты собственных торговых марок сети. По информации newsnn.ru, цена традиционного «тазика» оливье весом 2,2 кг из ингредиентов ведущих российских брендов достигает 254,6 руб. Подобный объем салата из продуктов СТМ «Пятерочки» обойдется ...

Минимальная розничная цена игристого в России в следующем году вырастет больше, чем на 40%. По приказу Минфина, стоимость бутылки такого вина из-за повышения ставок акциза увеличится до 239 рублей. Решение вступает в силу с 7 января и действует до 31 декабря. Как у жителей России появилась привычка отмечать праздники и встречать Новый год с игристым вином и как появился бренд ...

Фестиваль национальных культур приурочен посвященный к празднованию Международного дня чая. Гостей ждет увлекательная викторина об истории чая и чайных традициях, мастер-классы, конкурсы, выставка самоваров и кулинарных книг. Мероприятие организовано ГОБУ «Мурманский областной центр коренных малочисленных народов Севера и межнационального сотрудничества» совместно МАУК «Дом культуры Ленинского округа города Мурманска». Открытие состоится 17 декабря в Доме культуры (ул. Лобова, 47). Начало — ...