Боллы терияки, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г твердого тофу

200 мл соуса терияки

400 г консервированного нута

40 г цельнозерновой муки

20 г шпината

2–3 см имбиря

2 зубчика чеснока

2 пера зеленого лука

2 ст. л. кунжутного масла

кунжут для подачи

вареный рис для подачи

свежая зелень для подачи

соевый соус для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите и натрите на мелкой терке имбирь, очистите и измельчите чеснок, лук и шпинат мелко нарежьте. Погружным блендером измельчите нут в пюре.

Шаг 2

Натрите на терке тофу и соедините с нутом. Добавьте муку, соевый соус, имбирь, чеснок, лук и шпинат. Тщательно перемешайте. Смачивая руки холодной водой, сформируйте шарики размером с мяч для
пинг-понга.

Шаг 3

Разогрейте глубокую сковороду с кунжутным маслом и выложите шарики. Аккуратно встряхивая сковороду, обжарьте их со всех сторон до золотистого цвета. Влейте соус терияки, уменьшите нагрев и готовьте, переворачивая шарики, 5 мин.

Шаг 4

Посыпьте боллы кунжутом и зеленью. Подавайте с рисом и соевым соусом.

Кстати

На 100 г: белки 5,64 г (7,05% суточной нормы)

• жиры 4,39 г (4,88%)

• углеводы 19,12 г (11,38%)

• пищевые волокна 2,53 г (8,43%)

• ккал 138,06 (7,67%)

• НЖК 0,54 г (2,7%)

• натрий 632,111 мг (43,59%)

• общий сахар 3,2 г (6,4%)

Приятного Вам аппетита!