Главная » Первые блюда » Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Быть в тренде

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мясо баранины 1 шт.
  • соевый соус 7 ст.л.
  • мёд 1 ч.л.
  • соль 3 щепотка(и)
  • перец 2 щепотка(и)
  • подсолнечное масло 5 ст.л.
  • помидоры 2 шт.
  • грибы 100 г
  • маленькая луковица 1 шт.
  • сливки 20% 150 г
  • шафран 1 щепотка(и)
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Подготавливаем мясо.

    Шаг 2
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Добавляем к мясу 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. мёда, щепотку соли и перца, 2 ст.л. подсолнечного масла и ждем 5 минут, чтобы мясо немного промариновалось.

    Шаг 3
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Разогреваем на сковороде подсолнечное масло.

    Шаг 4
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Обжариваем мясо с одной стороны 4 минуты.

    Шаг 5
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Далее переворачиваем и обжариваем с другой стороны 4 минуты.

    Шаг 6
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Выкладываем мясо на противень и запекаем 12 минут или до готовности.

    Шаг 7
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Нарезаем шампиньоны.

    Шаг 8
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Обжариваем их до 7 минут или до готовности.

    Шаг 9
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Нарезаем мелко лук.

    Шаг 10
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого оттенка.

    Шаг 11
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Добавляем 4 ст.л. соевого соуса и воду и ждём пока влага немного выпарится.

    Шаг 12
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Добавляем сливки и щепотку шафрана.

    Шаг 13
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Нарезаем помидоры.

    Шаг 14
    Баранина с грибами и шафрановым соусом, пошаговый рецепт с фото

    Выкладываем всё на блюдо и подаём. Приятного аппетита!

    Полезный совет

    Готовьте с хорошем настроением и тогда у вас всё получится!

    Хозяйке на заметку

    Это блюдо очень полезное так как, Баранина наиболее ценна тем, что в ней содержатся важные для жизнедеятельности человека аминокислоты. В мясе баранов содержится высокое количество белка.Мясо состоит из жировых, костных, мышечных и соединительных тканей. Количество жировых тканей в два, а то и в три раза меньше по сравнению со свининой. Количество холестерина почти в четыре раза меньше чем в свинине и в два раза меньше чем в говядине. Если количество жира в мясе умеренное, то это улучшает вкус блюда. Во время приготовления полуфабрикатов принято удалять излишки жира. Употребление этого вида мяса полезно для детей и людей преклонного возраста. Баранину особо ценят люди, болеющие диабетом, а также лица, имеющие склонность к этой болезни. Содержащийся в ней лецитин является стимулятором работы поджелудочной железы, способствуя таким образом нормализации обмена холестерина и профилактике диабета. Грибы-улучшает обмен веществ; улучшается состояние слизистых всех органов; нормализуется и стабилизируется кровообращение организма; укрепляются кости, при этом снижается риск остеопороза; улучшается работа почек и в целом выделительной системы; снижается риск развития аллергических реакций (при условии, что у человека нет аллергии на сами грибы или их белок); снижается раздражительность и стабилизируется работа нервной системы; улучшается память, внимание и концентрация. Шафран-защищает наш организм от инсульта

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Молодая капуста с изюмом и семечками, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кочан молодой капусты 1 большой апельсин 60 г золотитого изюма 30 г очищеных ...