Главная » Первые блюда » Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 баклажан
  • 1 спелый помидор
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 красная луковица
  • 120 г пасты птитим
  • 200 г сыра (моцарелла, гауда, другой подходящий сыр для запекания)
  • 50 г пармезана
  • оливковое масло для жарки овощей
  • 1/2 ч. ложки сухого орегано
  • чесночный порошок
  • тимьян
  • Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Духовку включите на разогрев до 200 градусов.

    Шаг 2
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Пасту отварите до состояния аль денте. Слейте воду.

    Шаг 3
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Пока варится паста, подготовьте овощи для баклажанов с сыром и помидорами в духовке. Помойте баклажан, отрежьте плодоножку и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.

    Шаг 4
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиками.

    Шаг 5
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Лук очистите и нарежьте кубиками.

    Шаг 6
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Помидор помойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и чашелистик, разрежьте на полукружья.

    Шаг 7
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Сыр нарежьте на небольшие кубики. Пармезан натрите на мелкой терке.

    Шаг 8
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте баклажаны с двух сторон до мягкости и румяной корочки. Переложите на тарелку.

    Шаг 9
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    В сковороде, в которой готовились баклажаны, разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, болгарский перец, посолите, поперчите, посыпьте специями и готовьте 4-6 минут.

    Шаг 10
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    В сковороду к овощам добавьте птитим, добавьте специи, нарезанный сыр, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Тщательно перемешайте.

    Шаг 11
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Переложите пасту с овощами в форму для запекания, сверху положите по кругу внахлест баклажаны и помидоры. Посолите, поперчите, посыпьте натертым пармезаном.

    Шаг 12
    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут.

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Перед подачей на стол дайте блюду постоять 2 минуты.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...