Главная » Первые блюда » Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг баклажанов
  • 1 головка чеснока
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. 9% уксуса
  • 1 л воды
  • 100 мл растительного масла
  • Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте стерильные банки и крышки.

    Шаг 2
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и нарежьте на кубики стороной 2 см.

    Шаг 3
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    В кастрюлю налейте воду, доведите до закипания и добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до растворения сахара и соли.

    Шаг 4
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Положите в кастрюлю нарезанные баклажаны, перемешайте и доведите до закипания. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 8–10 минут до мягкости баклажанов.

    Шаг 5
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Чеснок очистите и продавите через пресс.

    Шаг 6
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Готовые баклажаны достаньте шумовкой в миску, добавьте чеснок и растительное масло. Тщательно перемешайте баклажаны с чесноком.

    Шаг 7
    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Плотно уложите баклажаны в горячие банки и закройте крышками. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного остывания. Храните баклажаны с чесноком на зиму в сухом прохладном месте.

    Баклажаны с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Минтай в кляре, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ филе минтая – 600 г кефир – 1 стакан твердый сыр – 90 г ...